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煮干や昆布だしの作り方・・・、 多少、手間はかかりますが 健康にいい、、、 化学調味料よりも安上がり、、、 本格的な和食が味わえますよ、、、。 ＊＊＊煮干だしの作り方・・・＊＊＊ （水４カップ、煮干１５ｇを用意します） ①はらわたと頭を取り除いて軽く煎る。 ②骨にそって２つに引き裂く。 ③鍋に水と煮干を入れて、３０分以上浸けて置く。 （酒を混ぜて５～６時間置くのもＯＫ。前の晩に浸けておくのもＧＯＯＤです。） ④火にかけ、アクをすくい取りながら、煮干がコトコト動く程度の火加減で２～３分煮る。（あまり煮立たない様にしてください。） ＊＊＊昆布だしの作り方・・・＊＊＊ ①昆布を濡れ布巾でさっと拭く。 ②数箇所切れ目を入れる。 ③鍋に水を入れて３０分ほど浸ける。 （長時間浸けるとヌルヌルが出てしまうので要注意です。） ④火にかけ沸騰する直前に昆布を取り出す。 （煮すぎないように注意してください。） おいしくて健康的なだしをたのしんでみてくださ～い！ 節約にもつながりま～す。

＊＊＊＊＊＊＊今日の元気・勇気・頑張るぞ！＊＊＊＊＊＊＊ 　　具体的に、、、、 　　　　　　　　　動こう・・・・・、 　　　　　　　そうすれば、具体的な結果が出る。